Weinkarte
Weinauswahl
Die hier dargestellten Menüs und Weine dienen ausschließlich zur Information und Inspiration. Die folgenden Weine sind sorgfältig ausgewählte Empfehlungen, passend zu meinen Menüs und Konzepten. Alle Weine werden vom Gastgeber bereitgestellt oder – auf Wunsch – von mir im Auftrag des Gastgebers eingekauft.
Schaumweine aus Österreich
Mayer am Pfarrplatz Sekt Brut
Wien
€ 22
Erwin Sabathi Sekt Klassik Brut Chardonnay 2019
Steiermark
€ 36
Schloss Gobelsburg Sekt Reserve Brut
Niederösterreich
€ 38
Bründlmayer Sekt Reserve Extra Brut Grüner Veltliner
Niederösterreich
€ 38
Jurtschitsch Sekt Brut Blanc de Blancs
Niederösterreich
€ 39
Champagner AOC
J.B Hery Champagne Brut Nature Millésime 2002
€ 109
Moutard Champagne Brut Nature Cuvée des 6 Cepages 2012
€ 99
Champagne Krug Brut Grande Cuvée 2013
€ 370
Pehu Simonet Champagne Grand Cru Extra Brut № 2 Verzenay 2015
€ 85
Champagne Premier Cru Brut Millésime 2018
€ 50
Pol Roger Champagne Brut Rosé Vintage 2018
€ 99
R. Faivre Champagne Extra Brut Episode 21
€ 59
Bollinger Champagne Brut Special Cuvée
€ 79
Rose
Sekthaus Krack Brut Rose 2021
Deutschland
€ 29
Ebner-Ebenauer Rosa Kalk 2024
Niederösterreich
€ 33
Bründlmayer Sekt Reserve Brut Rosé
Niederösterreich
€ 39
Legras & Haas Champagne Brut Rosé Intuition
Frankreich / Champagne AOC
€ 59
J.B Hery Champagne Brut Rosé de Craie
Frankreich / Champagne AOC
€ 49
Schloss Gobelsburg Rosé Cistercien 2024
Niederösterreich
€ 20
Zweigelt Rose Terassen Federspiel 2024
Wachau
€ 20
Hannes Reeh Andauer Rose 2024
Burgenland
€ 21
Riesling & Welschriesling / Österreich
Josef Fritz Riesling Ried Schafberg 2022
Wagram DAC
€ 29
Tom Dockner Riesling Inzersdorf 2023
Traisental DAC
€ 25
Domäne Wachau Terassen Smaragd 2023
Wachau DAC
€ 27
Tom Dockner Riesling Inzersdorf 2024
Traisental DAC
€ 23
Domäne Wachau Terassen Federspiel 2024
Wachau DAC
€ 24
Traminer / Österreich
Winkler-Hermaden Traminer 2020
Vulkanland Steiermark DAC / Ried Kirchleiten Große STK Lage
€ 30
Winkler-Hermaden Gewürztraminer Klöch 2021
Vulkanland Steirmark DAC
€ 28
Kellerei Terlan Gewürztraminer Tradition Südtirol 2024
Südtirol DOC ( Italien)
€ 25
Grauburgunder / Österreich
Umathum Grauer Burgunder vom Grauen Schiefer 2021
Burgenland
€ 30
Neumeister Grauburgunder 2022
Vulkanland Steiermark DAC / Ried Saziani Große STK Lage
€ 65
Wohlmuth Grauburgunder Phyllit 2023
Südsteiermark DAC
€ 28
Neumeister Grauburgunder Straden 2024
Vulkanland Steiermark DAC
€ 34
Weißburgunder / Österreich
Gross Weißburgunder Ried Bärenburg 2020
Südsteiermark DAC
€ 44
Kolfok Weißburgunder Muschelkalk Alte Reben 2022
Burgenland
€ 74
Prieler Pinot Blanc Alte Reben 2022
Leithaberg DAC
€ 35
Hirtzberger Weißburgunder Smaragd 2024
Wachau DAC
€ 69
Chardonnay / Österreich
Tement Morillon 2021
Südsteiermark DAC / Ried Wielitschberg Erste STK Lage
€ 49
Wolmuth Schiefer 2022
Südsteiermark DAC
€ 25
Gernot Heinrich Chardonnay 2023
Leithaberg DAC
€ 29
Erwin Sabathi Chardonnay Leutschach 2023
Südsteiermark DAC
€ 30
Markowitsch Chardonnay Carnuntum 2024
Carnuntum DAC
€ 22
Grüner Veltliner / Österreich
Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner 2017
Kremstal DAC / Ried Wachtberg 1ÖTW Erste Lage
€ 39
Domäne Wachau Ried Pichl Point 2022
Wachau DAC
€ 26
Jurtschitsch Grüner Veltliner 2022
Kamptal DAC / Ried Loiserberg 1ÖTW Erste Lage
€ 39
Högl Grüner Veltliner Ried Kaiserberg Smaragd 2022
Wachau DAC
€ 43
Weingut Schloss Fels Grüner Veltliner 2023
Kamptal DAC Langenlois
€ 20
Domäne Wachau Terrassen Smaragd 2023
Wachau DAC
€ 25
Bründlmayer Grüner Veltliner Langenloiser Alte Reben 2023
Kamptal DAC
€ 44
Domäne Wachau Ried Achleiten Smaragd 2023
Wachau DAC
€ 49
Domäne Wachau vom Gneis Federspiel 2024
Wachau DAC
€ 20
Roter Veltliner / Österreich
Weingut Stadt Krems Grüner Veltliner 2017
Kremstal DAC / Ried Wachtberg 1ÖTW Erste Lage
€ 35
Jurtschitsch Grüner Veltliner 2022
Kamptal DAC / Ried Loiserberg 1ÖTW Erste Lage
€ 39
Josef Fritz Roter Veltliner 2023
Wagramn DAC / Ruppersthal
€ 26
Fritsch Roter Veltliner Wagram 2024
Wagram DAC
€ 24
Sauvignon Blanc / Österreich
Erwin Sabathi Sauvignon Blanc 2023
Südsteiermark DAC / Ried Poharnig Erste STK Lage
€ 33
Schauer Sauvignon Blanc 2023
Südsteiermark DAC / Ried Theresienhöhe
€ 28
Neumeister Sauvignon Blanc 2022
Vulkanland Steiermark DAC / Ried Moarfeitl Große STK Lage
€ 65
Slice of Life Sauvignon Blanc 2024
Niederösterreich
€ 19
Nigl Sauvignon Blanc 2024
Niederösterreich
€ 35
Muskateller / Österreich
Katharina Gessl Gelber Muskateller Schlingel 2023
Niederösterreich
€ 34
Prechtl Gelber Muskateller Madame Abricot 2024
Niederösterreich
€ 19
Gross & Gross Gelber Muskateller Mitzi 2024
Südsteiermark DAC
€ 21
Neumeister Gelber Muskateller Straden 2024
Vulkanland Steriermark DAC / Straden
€ 29
Waberer Roter Muskateller 2024
Niederösterreich
€ 34
Zweigelt / Österreich
Pöckl Admiral 2018
Burgenland
€ 64
Gernot Heinrich Zweigelt 2019
Burgenland
€ 21
Schwarz Tiefschwarz 2020
Burgenland
€ 29
Umathum Zweigelt Roter Quarz 2021
Burgenland
€ 31
Salzl Zweigelt Alte Reben 2022
Burgenland
€ 19
Grassl Zweigelt Alluvium Carnuntum 2022
Carnuntum DAC
€ 24
Hauswein & Co. Blauer Zweigelt 2023
Burgenland
€ 20
Hannes Reeh Zweigelt 2023
Neusiedlersee DAC
€ 25
Blaufränkisch / Österreich
Umathum Blaufränkisch Kirschgarten 2018
Burgenland
€ 64
Gernot Heinrich 2019
Burgenland / Ried Salzberg
€ 80
Kollwentz Blaufränkisch Leithakalk 2021
Burgenland
€ 35
Prieler Blaufränkisch 2021
Leithaberg DAC / Ried Goldberg
€ 80
Kopfensteiner Blaufränkisch 2021
Eisenberg DAC
€ 23
Ernst Blaufränkisch 2022
Mittelburgenland DAC / Ried Goldberg
€ 33
Moric Blaufränkisch 2022
Burgenland / Ried Maissner
€ 130
Pinot Noir / Österreich
Erwin Sabathi Pinot Noir 2021
Steiermark
€ 139
Bründlmayer Pinot Noir 2021
Niederösterreich
€ 39
Umathum Pinot Noir Unter den Terrassen zu Jois 2021
Burgenland
€ 49
Schneider Pinot Noir Reserve 2022
Niederösterreich
€ 38
Markowitsch Pinot Noir Reserve 2022
Niederösterreich
€ 49
Braunstein Pinot Noir vom Sonnenberg 2022
Burgenland
€ 25
Hartl Pinot Noir 2024
Thermenregion DAC / Tattendorf
€ 26
Merlot / Österreich
Gernot Heinrich 2019
Burgenland/ Ried Salzberg
€ 60
Prieler Merlot Schützner Stein 2021
Burgenland
€ 39
Haus & Hof Merlot 2022
Burgenland
€ 19
Hannes Reeh Sonnenreich Cuvee Rot 2022
Burgenland
€ 20
Kirchknopf Breites Kreuz 2022
Burgenland
€ 29
Altenburger Blaumachen Cuvee 2022
Österreich
€ 26
St. Laurent / Österreich
Reinisch St. Laurent Tattendorf 2022
Niederösterreich
€ 24
Umathum St. Laurent 2022
Burgenland
€ 29
Grassl St. Laurent Alte Reben 2022
Niederösterreich
€ 40
Rosi Schuster St. Laurent 2022
Burgenland / Ried Repistye Zagersdorf
€ 94
Zantho St. Laurent 2023
Burgenland
€ 20
Rotweine aus Frankreich
Domaine Hoffmann-Jayer 2017
Côtes de Nuits Villages AOC
€ 90
Château Grand Ferrand Château Grand Ferrand 2018
Bordeaux Superieur AOC
€ 22
Château Blaignan Château Blaignan Cru Bourgeois 2019
Médoc AOC
€ 32
Château Latour Les Forts de Latour 2017
Pauillac AOC
€ 299
Domaine Felettig Clos Le Village Monopole 2021
Chambolle-Musigny AOC
€ 105
Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets 2021
Gevrey-Chambertin AOC
€ 180
Simonnet-Febvre Pinot Noir 2022
Bourgogne AOC
€ 30
Olivier & Lafont Ombres et Lamiéres 2022
Châteauneuf-du-Pape AOP
€ 49
Domaine Hoffmann-Jayer 2022
Hautes-Côtes de Nuits AOC
€ 65
Charles Vienot Pinot Noir 2023
Bourgogne AOC
€ 27
Domaine Confuron-Gindre Pinot Noir 2023
Bourgogne AOC
€ 39
Barolet-Pernot Pere & Fils Rouge 2023
Saint-Romain AOC
€ 60
Domaine de la Solitude Domaine de la Solitude 2023
Pessac-Léognan AOC
€ 35
Rotweine aus Spanien
La Rioja Alta 890 Selección Especial Rioja Gran Reserva 2010
Rioja DOCa
€ 290
López de Heredia Viña Tondonia Rioja Reserva 2012
Rioja DOCa
€ 59
La Rioja Alta 904 Rioja Gran Reserva 2015
Rioja DOCa
€ 79
Conde Valdemar Rioja Reserva 2017
Rioja DOCa
€ 32
Conde Valdemar Rioja Gran Reserva 2017
Rioja DOCa
€ 38
Bodega Marqués del Silvo Gran Reserva 2018
Rioja DOCa
€ 36
Torre de Oña Finca Martelo Reserva 2019
Rioja DOCa
€ 39
Conde Valdemar Crianza 2020
Rioja DOCa
€ 22
Rotweine aus neuer Welt
Angwin Estate Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2012
USA / California
€ 235
Kanonkop Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2019
Südafrika / Coastal Region
€ 49
Jim Barry Lodge Hill Shiraz 2020
Australien / Adelaide
€ 30
Hartenberg Estate Doorkeeper Stellenbosch 2021
Australien / Coastal Region
€ 22
Red Car Syrah Sonoma Coast 2021
USA / California
€ 59
Kanonkop Paul Sauer Stellenbosch 2021
Südafrika / Coastal Region
€ 69
Southern Right Pinotage Hemel-en-Aarde Valley 2023
Südafrika / Cape South Coast
€ 35
Stellenrust Pinotage Stellenbosch 2023
Südafrika / Coastal Region
€ 20
Dessertweine / Österreich
Ernst Triebaumer Ruster Ausbruch Halbflasche 2018
Ruster Ausbruch / Burgenland
€ 49
Kracher Spätlese 2023
Burgenland
€ 23
Leth Roter Veltliner Beerenauslese 2023
Niederösterreich (Mein persöhnlicher Favorit unter den Dessertweinen!)
€ 31
Kracher Trockenbeerenauslese Noble Reserve Halbflasche 2023
Burgenland
€ 36
Kracher Spätlese Rosé 2024
Burgenland
€ 24
Alkoholfreie Weine / Weiß
Familia Torres Natureo Schaumwein
Spanien
€ 24
Mayer am Pfarrplatz Riesling Mayer
Österreich
€ 25
Villa Noria Levin Chardonnay
Frankreich
€ 28
Alkoholfreie Weine / Rot
Zeronimo Zweigelt 2021
Österreich
€ 33
Zeronimo Century Blend alkoholfrei (Cuvée aus Blaufränkisch, Pinot Noir und Merlot von 60-jährigen Rebanlagen)
Österreich
€ 60
Familia Torres Natureo Rot
Spanien
€ 20