Ablauf
Stell dir vor, ich komme zu dir nach Hause und verwandle dein Wohnzimmer in ein kleines Gourmetrestaurant. Gemeinsam schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das nicht nur aus gutem Essen besteht, sondern aus Genuss, Atmosphäre und Persönlichkeit. Mehrere Gänge, live vor deinen Augen zubereitet – mit spannenden Einblicken in die Küche, lockeren Gesprächen und ganz ohne Stress für dich oder deine Gäste.
1.
Einige Stunden bevor deine Gäste eintreffen, bin ich bereits vor Ort. Ich beginne mit den Vorbereitungen, richte alles ein und sorge dafür, dass der Ablauf ruhig und professionell bleibt.
Alle Zutaten werden – sofern gewünscht – von mir im Auftrag des Gastgebers eingekauft und frisch mitgebracht.
2.
Je nach Gruppengröße (2–10 Personen) serviere ich ein Menü mit 3 bis 7 Gängen.
Jeder Gang wird à la minute, also frisch und direkt vor Ort zubereitet. Ich erkläre gern die Ideen hinter den Gerichten, erzähle kleine Geschichten aus der Küche und beantworte alle Fragen rund um die Zubereitung.
Dazu gibt es – auf Wunsch – eine abgestimmte Getränkeempfehlung oder eine Weinbegleitung, die wir vorab gemeinsam planen.
Wer mag, kann zusätzlich einen besonderen Käsegang oder ein Signature Dish in das Menü integrieren.
3.
Nach dem letzten Gang kannst du dich entspannt zurücklehnen – ich kümmere mich um den Rest.
Ich räume auf, reinige die Küche gründlich und hinterlasse alles so, wie ich es vorgefunden habe.
Alle Details wie Menüwünsche, Unverträglichkeiten, Ablauf oder Getränkeempfehlungen werden im Vorfeld telefonisch oder per E-Mail abgestimmt, damit der Abend genau deinen Vorstellungen entspricht.